2024年12月4日上午，昱城文旅公司控股的黃山市幸福篁南集體經(jīng)濟(jì)管理有限公司，攜手迎客天下旅行社深入南溪南村，聚焦當(dāng)?shù)囟垢幕脱袑W(xué)場(chǎng)地、業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)、項(xiàng)目包裝等事宜展開(kāi)實(shí)地走訪，積極謀劃開(kāi)拓豆腐研學(xué)活動(dòng)。
南溪南豆腐文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，村史館內(nèi)的詳實(shí)記載與物件展示訴說(shuō)著其千年傳承脈絡(luò)。南宋起始，經(jīng)唐發(fā)展，至清嘉靖年間成就知名品牌。在孫國(guó)香豆腐坊，傳統(tǒng)制作工藝完整呈現(xiàn)，選豆、泡豆、磨漿、過(guò)濾、煮漿、點(diǎn)鹵、成型等工序環(huán)環(huán)相扣，精湛技藝盡顯。
三方就豆腐研學(xué)事宜進(jìn)行深入交流，共同打造豆腐文化特色旅游產(chǎn)品，擬在昱見(jiàn)?南溪南，將制豆工藝進(jìn)行場(chǎng)景呈現(xiàn)，計(jì)劃設(shè)計(jì)體驗(yàn)線路、舉辦豆腐研學(xué)等活動(dòng)，從而吸引游客，拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售與餐飲住宿業(yè)繁榮，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展。
本次調(diào)研為南溪南村鄉(xiāng)村振興開(kāi)辟新思路，后續(xù)三方將緊密協(xié)作，整合資源，以豆腐文化為引擎，驅(qū)動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓南溪南豆腐文化在新時(shí)代鄉(xiāng)村建設(shè)中熠熠生輝，成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁動(dòng)力源，也為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)浪潮中找準(zhǔn)定位、煥發(fā)活力提供優(yōu)秀范例與有益借鑒。
編輯：俞 樂(lè)
一審：俞 樂(lè)
二審：李 旭
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